Gresskarfrø - Påføring, Indikasjon Og Dosering

Innholdsfortegnelse:

Gresskarfrø - Påføring, Indikasjon Og Dosering
Gresskarfrø - Påføring, Indikasjon Og Dosering

Video: Gresskarfrø - Påføring, Indikasjon Og Dosering

Video: Gresskarfrø - Påføring, Indikasjon Og Dosering
Video: Såing agurk og gresskar 2024, Mars
Anonim

Gresskarfrø - påføring. Sammensetningen av gresskarfrø er unik ikke bare for det enorme mangfoldet av organiske syrer som er verdifulle for menneskekroppen, men også for det høye innholdet av nyttige mineraler. 100 gram av produktet inneholder halvannen daglige normer for kobber, fosfor og magnesium og en rekordmengde mangan - mer enn to normer!Og 150 gram skrellede frø vil mer enn fylle kroppens behov for mikro- og makroelementer for immunforsvarets normale funksjon. Hvis du konsumerer en håndfull frø hver dag, vil du forbedre kroppens tilstand betydelig, samt kunne kvitte deg med parasitter. Gresskarfrø kan spises rå, stekes og tilberedes til forskjellige retter. For øvrig er de fleste gresskarretter veldig enkle å tilberede, men de smaker deilig.

Innholdet i artikkelen:

  • 1 Hvorfor er gresskarfrø nyttige?
  • 2 Næringsverdien til gresskarfrø
  • 3 Nyttige egenskaper til gresskarfrø
  • 4 Hvilken form er best for gresskarfrø
  • 5 Hva gresskarfrø hjelper til
  • 6 Gresskarfrøbehandling
  • 7 Hvordan ta gresskarfrø til ormer
  • 8 Hvilke gresskarfrø er sunnere - rå eller stekt
  • 9 Hvor mange gresskarfrø skal du spise per dag
  • 10 Hvordan raskt skrelle gresskarfrø
  • 11 Gresskarfrøolje: hva er nyttig og påføring
  • 12 Hvordan tørke gresskarfrø hjemme
  • 13 Hva er fordelene med gresskarskall
  • 14 Kontraindikasjoner
  • 15 viktige fakta for riktig bruk av helsemessige fordeler med gresskarfrø

Hvorfor er gresskarfrø nyttige?

Det er kjent at hvert gresskar gir oss ikke bare en lys aromatisk masse, men også mye frø. Etter å ha kuttet frukten, skal frøene i ingen tilfelle kastes. Tvert imot, de må velges nøye, vaskes og tørkes. Du vil få en deilig medisin og et fantastisk vitaminkompleks.

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Generell sammensetning

Gresskarfrø - påføring. Men hva er gresskarfrø nyttige for? Er alle og hvor mye kan de spise? Er det noen kontraindikasjoner for gresskarfrø? La oss prøve å finne ut av det sammen.

Gresskarfrøens betydning og nødvendighet for menneskekroppen bestemmes av deres unike kjemiske sammensetning. For klarhetens skyld vil vi vise det i flere tabeller. Alle verdier i dem er gitt per 100 gram rå frø. Prosentandelen beregnes ut fra normen for behovet for hvert element per dag for en sunn voksen.

Næringsverdien til gresskarfrø

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Ernæringsverdien til gresskarfrø forklares av deres høye innhold av fett og proteiner, så vel som karbohydrater og fiber. Gresskarfrø er også rike på mineraler: jern, mangan, kobber, sink, fosfor, selen, kalsium, kalium, magnesium sammen med aminosyrer, harpiks, essensielle oljer, glykosider og alkaloider skaper en unik sammensetning som lar deg lindre og kurere mange sykdommer. Gresskarfrøproteiner styrker det utviklende beinvevet hos barn.

Nyttige egenskaper til gresskarfrø

Gresskarfrø - påføring. Den naturlige sammensetningen av gresskarfrø er så flott at det kan erstatte et helt vitaminkompleks.

  • Disse skjøre kornene inneholder en stor mengde plantefibre, kalium, kalsium, magnesium, jern, vitamin (C, E), protein og meget verdifulle aminosyrer Omega - 3 og Omega - 6.
  • Leucin og jern, som er en del av det, øker utholdenheten og gir kroppen mye energi, noe som er nyttig for idrettsutøvere og folk med fysisk arbeidskraft.
  • På grunn av sinkinnholdet anbefales frøene for menn med godartet prostatahyperplasi.
  • Blandingen av gresskarfrø, løk og soyamelk dreper parasitter i mage-tarmkanalen.
  • Et godt middel mot osteoporose, siden de har mye kalsium.
  • Bra for diabetikere fordi de er rike på aminosyrer og jern. Noe som hjelper med å regulere insulinnivået i blodet.
  • De inneholder tryptofan. Når den er fordøyd konverteres den til serotonin, som hjelper til med å takle søvnløshet, akselererer utvinning fra depresjon og forbedrer humøret.
Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring
  • Aminosyre Omega - 3 styrker det kardiovaskulære systemet og gjør blodkarene mer elastiske.
  • Den inneholder også fytosterol, som hjelper med å senke kolesterolet.
  • Brukes for å forhindre komplikasjoner av diabetes mellitus.
  • Frø brukes til symptomer på en overaktiv blære, styrker immunforsvaret.
  • De er nyttige for forstoppelse, da de inneholder mye fiber, plantefibre og har en mild avføringseffekt, akselererer metabolske prosesser.
  • Høyt kaliuminnhold reduserer risikoen for høyt blodtrykk, hjerneslag og infertilitet.
  • På grunn av deres betennelsesdempende egenskaper er frø gunstig for leddgikt.
  • De hjelper til med å normalisere syre-basebalansen i kroppen.
  • Sammensetningen inneholder også mye magnesium, som øker testosteronnivået hos menn, noe som er bra for mannlig styrke.

Dette produktet blir med rette kalt helsekjøkkenet, fordi det inneholder et enormt antall komponenter som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Dette inkluderer:

  • pektin;
  • aminosyrer;
  • mettede fettsyrer (arachidic, behenic, palmitic, stearic, myristic;
  • umettede fettsyrer (oljesyre, linolensyre, linolsyre, arakidonsyre, Omega-6, Omega-3);
  • fytosterol;
  • vitaminer (spesielt en stor mengde vitamin PP. 100 g tørket frø - 170% av den daglige verdien);
  • mineralsalter;
  • fordøyelsesfiber.

Gresskarfrø er unike når det gjelder mineralsammensetning.

De inneholder et stort antall elementer som:

  • mangan - 230%;
  • fosfor - 155%;
  • magnesium - 145%;
  • kobber - 135%;
  • sink - 65%;
  • jern - 50%.

Litt færre enn følgende:

  • silisium;
  • selen;
  • klor;
  • kobolt;
  • kalium;
  • kolin;
  • jod.

Totalt inneholder de mer enn 50 makro- og mikroelementer. Mangelen på disse stoffene i kroppen fører til en reduksjon i muskeltonus, svakhet, hodepine, forstyrrelser i arbeidet med urin- og kardiovaskulære organer, patologier i det osteoartikulære systemet.

Det skal bemerkes det høye innholdet av nyttige aminosyrer i produktet, inkludert:

  • tryptofan (0,6 g) - 145%;
  • arginin (5,4 g) - 100%;
  • fenylalanin og tyrosin (2,8 g) - 100%;
  • valin (1,6 g) - 85%;
  • isoleucin (1,3 g) - 85%;
  • leucin (2,4 g) - 75%;
  • histidin → 0,78 g → 71%
  • metionin og cystein (ca. 95 g) - 65%;
  • treonin (1 g) - 65%;
  • lysin (1,2 g) - 35%;

Hvilken form er best for gresskarfrø?

Hvor mange gresskarfrø å spise per dag
Hvor mange gresskarfrø å spise per dag

Gresskarfrø - påføring. For å bevare en stor mengde næringsstoffer er det best å spise dem rå. Det er også mange uoppløselige vegetabilske fibre i den rå skallet. Den kan knuses og legges til diettmåltider.

Men stekte korn er heller ikke ekskludert som et alternativ. Etter varmebehandling vil det selvfølgelig være litt mindre utbytte av dem, men de smaker bedre. I forskjellige kostholdsoppskrifter brukes faktisk både stekte og rå frø.

University of Maryland Medical Center, etter å ha forsket, fant høyt karotenoidinnhold i gresskarfrø. Disse gul-oransje pigmentene bremser aldringsprosessen og forhindrer tidlig rynkearbeid.

Hva gresskarfrø hjelper til

De brukes i behandlingen av:

  • helminthiske invasjoner - sammensetningen inkluderer cucurbitin, giftig for ormer (for varmblodige dyr er det ikke farlig);
  • skjørhet og blokkeringer av blodkar - den essensielle aminosyren arginin styrker og stabiliserer den vaskulære veggen (stoffet bestemmer evnen til karene til å ekspandere, og sink holder dem i god form);
  • blødning - vitamin K er involvert i blodproppprosesser;
  • slapp hud - ungdommens vitaminer (A og E) bidrar til å opprettholde hudturgor;
  • hjerte- og karsykdommer - alfa linolensyre styrker og støtter endotelet i vaskulærbedet;
  • sykdommer i kjønnsorganet - organiske syrer reduserer risikoen for kreft i prostatakjertelen;
  • forstoppelse - gresskarfrøfiber virker positivt på fordøyelseskanalen;
  • lever - kjerner normaliserer arbeidet (med pankreatitt kan gresskarfrø ikke spises mer enn noen få dusin per dag);
  • depresjon - serotonin hjelper med å takle nevroser;
  • leddgikt - produktet lindrer betennelse i leddene.

Gresskarfrøbehandling

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Gresskarfrø - påføring. Å spise gresskarfrø kan bidra til å lindre sykdommer i nyrer og urinveier. Med urinretensjon og inflammatoriske prosesser brukes gresskarfrø sammen med hampfrø - 1: 1.

Du kan drikke et avkok av gresskarfrø eller lage komprimeringer: knus 100 g gresskar- og linfrø hver, slip i en oppslemming med vann og smør på nyreområdet.

For nyresykdommer, blærekatarr, kolecystitt, kronisk hepatitt, tas også gresskarmelk. For å gjøre dette må du male 50 g skrellede frø med 20 g sukker og 80 ml vann, og ta før måltidene.

For avmagrede hjelper gresskarfrø med å gjenvinne en sunn vekt; for forkjølelse, hjelper de å lindre tørr hoste og redusere feber; redusere lunge- og gastrisk blødning.

Hvis du drikker et avkok av gresskarfrø, kokt i vann eller melk, om natten, vil det hjelpe deg å roe deg ned og sovne raskere. Noen forskere mener at mikroelementene til frø kan lindre smerter i angina pectoris, og derfor bør konsumeres i tilfelle det er en tendens til hjerte- og karsykdommer.

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Den fete komponenten i gresskarfrø er vegetabilske oljer av høy kvalitet, som hovedsakelig består av mettede og umettede fettsyrer - lavmolekylære forbindelser.

Takket være dette fjerner gresskarfrø overflødig kolesterol fra kroppen, forbedrer næringen til hjertemuskelen, regulerer celleveksten, beskytter dem mot skadelige effekter, gjenoppretter og forynger; gi oss energi og senk aldring.

Basert på denne egenskapen til gresskarfrø, lages noen medisiner. Mange kjenner stoffet gresskar, hvis viktigste ingrediens er oljen fra gresskarfrø.

Gresskarfrø - påføring. Tykveol er ofte foreskrevet for sykdommer i lever og galleveier, magesår, forskjellige infeksjoner og betennelser, metabolske forstyrrelser, for å lindre smerter, forhindre aterosklerose og onkologiske sykdommer. Langvarig bruk av squash hjelper mennesker som er utsatt for overvekt å miste overflødig vekt.

Hvordan ta gresskarfrø til ormer

For å bli kvitt ormer tas gresskarfrø rå eller tørket. Råvarer knuses og blandes med andre komponenter, eller de spiser rett og slett 100 g per dag for voksne og 70 g for barn.

Bruken av gresskarfrø til ormer har gamle røtter. Tradisjonelt ble stoffet tatt på tom mage, etter 1-2 uker ble behandlingen gjentatt.

Gresskarfrø med hvitløk. Mal 200 g tørkede frø i en blender, tilsett 5 fedd hakket hvitløk. La vellingene tilføres natten over. Ta 3 dager på tom mage i 1 ss. l. Spising er tillatt tidligst 3 timer senere.

Gresskarfrø med honning

For voksne, ta 300 g gresskarfrø, for ungdommer - 150, for barn under 6 år, 50 g er nok. Kjernene knuses, tilsettes litt vann. Tilsett 1 ss i den resulterende velling. l. honning.

Ta 1 ts på tom mage. Etter 3 timer drikker de et avføringsmiddel eller gjør en rensende klyster. Behandlingen varer 3 dager.

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Ricinusoljeoppskrift

I løpet av 4 dager må du spise, tygge godt, 100 g frø. Gjør dette før du spiser. Drikk en teskje ricinusolje før du legger deg.

Etter en to ukers pause gjentas behandlingen. Du kan male en halv kopp frø i en blender og blande med en skje olje. Spis hele delen om morgenen på tom mage. Det er bedre å avtale behandlingen med legen din.

Hvilke gresskarfrø er sunnere - rå eller stekt

Gresskarfrø - påføring. Mange lurer på hvordan man best kan spise gresskarfrø - rå eller stekt? Forskere i denne forbindelse er kategoriske: i prosessen med varmebehandling fratas dette produktet verdifulle stoffer.

Dermed kan den maksimale fordelen fra gresskarfrø oppnås når den konsumeres rå. Det er ikke nødvendig å steke frøene, enn si salte dem. Det er nok å legge på en stekeplate og tørke litt i ovnen slik at de får en delikat aroma og en uttalt nøtteaktig smak.

Hvor mange gresskarfrø skal du spise per dag

For helsemessige fordeler kan voksne spise 100 g kjerner per dag. Det er bedre å dele denne delen i to doser. For barn (i mangel av individuell intoleranse) er 50 g nok.

Det er hele kjerner, med skall, anbefales ikke for verken barn eller voksne. Oppdrettere har til og med avlet opp et gresskar med skrellede frø.

Hvordan du raskt skreller gresskarfrø

Gresskarfrø - påføring. Før du tar gresskarfrø, må de skrelles. Først må du vite hvordan du får gresskarfrø. Frukten vaskes, lokket kuttes av med en kniv og frøene tas ut. Massen fjernes, og frøene vaskes med vann i et dørslag, legges ut på pergament og tørkes.

For å bevare tannemaljen anbefales det ikke å gnage skallet med tennene. Rengjør kjernene ved å gjøre et snitt med saks på begge sider fra midten av frøet til tuten. Press den deretter ut av skorpen.

Hvis det er mye frø, legges de på pergament og rulles ut med en kjevle for ikke å krenke kornets integritet og skade skallet. Deretter kastes frø i kokende vann (1 l / 0,5 kg frø) og kokes til de sprukne skjellene flyter opp (20-30 minutter). Rene kjerner vil forbli i bunnen.

Gresskarfrøolje: hva er nyttig og påføring

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Gresskarfrøolje kompletterer perfekt behandlingen av tuberkulose, tarmsykdommer og forkjølelse. Gresskarfrø bidrar til å redusere nervøsitet og lindre effekten av stress - det er ikke for ingenting at kineserne alltid har ansett dem som et naturlig antidepressivt middel.

Gresskarolje er mye brukt i europeisk mat, for tilberedning av forskjellige retter - i noen land er det enda mer populært enn olivenolje.

Selvfølgelig er gresskarfrøolje også mye brukt i kosmetikk, som enhver naturlig olje med biologisk aktive egenskaper: det har en ekstremt gunstig effekt på ansiktshuden.

Gresskarfrøolje er spesielt effektiv for tørr, dehydrert og ru hud fordi den har fuktighetsgivende, nærende, regenererende og foryngende egenskaper.

Hvis du regelmessig bruker gresskarfrøolje eller kosmetikk som inneholder den, vil huden alltid være i god form, godt hydrert, vil forbli fast og elastisk i lang tid, og vil bevare helse og ungdom.

Gresskarfrø - påføring. Gresskarfrøolje kan brukes som et mykgjørende middel, for å beskytte mot kulde eller vind, og for flassende, sprukket og sprukket hud - spesielt på leppene.

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Oljen hjelper huden mot å motstå infeksjoner, fremmer dannelse og vekst av nye celler, forbedrer tilstanden til hudkarene, gir huden tilstrekkelig næring og gir den en sunn hudfarge.

Gresskarfrøolje har lenge vært brukt i folkemedisin for å behandle hudsykdommer - for eksempel dermatitt, eksem; det er også effektivt for brannskader, sår, kutt, har betennelsesdempende egenskaper og gjenoppretter strukturen i hudvevet.

Gresskarfrø, som olje, blir ofte brukt i matlaging: spesielt mange forskjellige oppskrifter finnes i utenlandske samlinger, men i vårt land blir de sjelden lagt til retter - kanskje til bakevarer.

Vi er vant til å spise gresskarfrø akkurat slik, og det er alltid velsmakende og sunt, selv om det ikke er helseproblemer eller mangel på næringsstoffer.

Gresskarfrø - påføring. Hvis du kjøper gresskarfrø, ikke ta skrellede, siden vegetabilske fett er den mest nyttige tingen i dem, oksiderer de i friluft og kan i stedet for fordel gi helseproblemene dine.

Hvordan tørke gresskarfrø hjemme

Rene frø tørkes, fjerner overflødig fuktighet med et håndkle og legges ut i ett lag på en stekeplate dekket med pergamentpapir. Om sommeren kan de tørkes bare i solen. Om vinteren er det bedre å bruke en elektrisk tørketrommel eller stekeovn.

I en elektrisk tørketrommel varer prosessen omtrent en time ved en temperatur på 80 grader og omrøring. I ovnen holdes temperaturen innenfor 60-80 grader. For å gjøre dette åpnes døren litt. Plasser stekeplaten midt i ovnen. Innholdet omrøres med jevne mellomrom.

Hva er fordelene med gresskarskall

Skallet inneholder ikke mindre nyttige stoffer enn frøene i seg selv. Gitt at skallet er smakløst, og dessuten er det helt ufordøyelige av magen, bør det ikke spises.

Men for å bruke en slik skall for tilberedning av medisiner, for eksempel avkok og infusjoner, er tradisjonelle healere ikke bare velkomne, men anbefaler også på det sterkeste.

Gresskarfrø - påføring
Gresskarfrø - påføring

Dessuten er det en måte å multiplisere de fordelagtige egenskapene til gresskarfrø. For å gjøre dette, trenger du bare å spire dem. Dette gjøres ganske enkelt: skyll frøene som ikke er skrelt fra skallet, og legg dem i et jevnt lag på bunnen av platen.

Fyll så frøene med vann slik at det dekker dem litt, og dekk til med gasbind. Det gjenstår bare å sende en tallerken med frø i 2 dager på et mørkt sted, og huske å bytte vann hver 12. time.

I følge eksperter er de mest nyttige to centimeter spirene. Du kan bruke skrellede frø med spirer som en egen rett, eller du kan male dem til en salat.

Kontra

Gresskarfrø - påføring. Gresskarfrø er kontraindisert hos barn og mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen. Med forsiktighet bør gresskarfrø spises av overvektige mennesker, gravide, hjertepasienter, hypertensive pasienter og allergikere. For dem er gresskarfrø en relativ kontraindikasjon.

Viktige fakta for å bruke fordelaktig egenskapene til gresskarfrø

Gresskarfrø - påføring. Ristede gresskarfrø mister opptil 75% av alle nyttige egenskaper, og noen fett i dem etter varmebehandling blir transformert og begynner å gjøre mer skade enn godt.

For å bli kvitt ormer, bør gresskarfrø spises rått. Du må rense dem selv, for ikke å "miste" dekkfilmen. Det er i den at helminthicgiften cucurbitin er inneholdt.

Under ingen omstendigheter skal du spise podgrevshie gresskarfrø, siden farlige sopp som frigjør aflatoksiner begynner sin vitale aktivitet i dem. Disse stoffene er blant de viktigste årsakene til leverkreft. Når de blir kokt (stekt), blir ikke soppen ødelagt.

Du må spise gresskarfrø i en begrenset mengde (ca. 100 gram per dag), og unngå å gjøre det på tom mage.

Kaloriinnholdet i 100 g gresskarfrø er 556 kcal.

Anbefalt: