Salmonellosesymptomer - Tegn, årsaker Og Diagnose

Innholdsfortegnelse:

Salmonellosesymptomer - Tegn, årsaker Og Diagnose
Salmonellosesymptomer - Tegn, årsaker Og Diagnose

Video: Salmonellosesymptomer - Tegn, årsaker Og Diagnose

Video: Salmonellosesymptomer - Tegn, årsaker Og Diagnose
Video: Интервью: Kататоническая Шизофрения 2024, Mars
Anonim

Salmonellosesymptomer. Salmonellose er en akutt smittsom sykdom forårsaket av bakterier i slekten Salmonella, med en fekal-oral overføringsmekanisme, som oppstår med en dominerende lesjon i mage-tarmkanalen. Arten av sykdomsforløpet skiller seg i hvert enkelt tilfelle, fra asymptomatiske lesjoner til alvorlige former med giftig og dehydrasjonssjokk. Patogene patogener kommer inn i kroppen, oftest etter å ha spist forurenset mat, på grunn av feil matlaging.

Innholdet i artikkelen:

  • 1 Salmonellose: hva er det?
  • 2 Utbredelse og dårlig utfall
  • 3 Mekanismen for utvikling av sykdommen
  • 4 Kilder til salmonelloseinfeksjon
  • 5 Andre kilder til salmonelloseinfeksjon
  • 6 Symptomer på salmonellose
  • 7 Klassifisering etter type salmonellose

    • 7.1 Gastrointestinal (lokalisert) form

      • 7.1.1 Gastrisk alternativ
      • 7.1.2 Gastroenterokolittisk variant
      • 7.1.3 Gastroenterisk alternativ
    • 7.2 Generalisert skjema

      • 7.2.1 Septisk form
      • 7.2.2 Tyfoid
  • 8 God immunitet som en pålitelig beskyttelse mot salmonellose
  • 9 Forebygging av salmonellose

Salmonellose: hva er det?

Salmonellose refererer først og fremst til en zoonotisk sykdom. Dette er navnet på sykdommer som overføres til mennesker fra dyr eller fra produkter hentet fra dyr. Dermed kan både levende dyr (hunder, katter, kuer, griser, ville og tamme fugler, fisk) og husdyrprodukter - kjøtt, melk, egg - være en smittekilde.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Salmonellabakterier er klassifisert som gramnegative bakterier. De er svært motstandsdyktige mot skadelige påvirkninger. Bakteriene kan leve i uker eller måneder i vann, på overflatene til gjenstander, i kjøtt og melk fra dyr ved romtemperatur. De tåler også betydelige (ned til -80 ° C) temperaturfall. Koking og oppvarming til + 100 ° C dreper raskt mikroorganismer, men de kan leve i vann med temperaturer opp til +70 ° C i flere titalls minutter.

Verken salting eller konservering dreper disse bakteriene. Deres eneste "akilleshæl" er effekten av desinfeksjonsmidler - de fleste av dem dreper raskt bacilliene ved salmonellose.

Dessuten har salmonellosebakterier betydelig resistens mot de fleste antibiotika.

Utbredelse og dårlig utfall

Salmonellosesymptomer. Smittekilden er dyr og mennesker (pasient og bærer). Hovedrollen i spredningen av salmonellose tilhører dyr, der infeksjonen kan være asymptomatisk (bærer av bakterier), eller med uttalte manifestasjoner. For mennesker utgjør den største faren av husdyr, samt husdyr beregnet på slakting, storfe, griser. Med utviklingen av epidemiske former kan infeksjonsnivået blant fjærkre nå mer enn 50%, griser - 2,8-20%, sauer og geiter - 1,8-4,4%.

Det skal bemerkes at ikke bare syke dyr med livlige symptomer på salmonellose er farlige for mennesker, men også ytre friske bærere uten en uttalt klinikk av symptomer. Så snart kroppen er utsatt for stress eller hypotermi, svekkes og ikke lenger kan hindre utviklingen av Salmonella, begynner aktiv betennelse i tarmen med generalisering av prosessen ved blodstrøm gjennom kroppen, der Salmonella blir introdusert i forskjellige organer og vev.

Salmonellose er en allestedsnærværende tarminfeksjon. I løpet av de siste 10 årene har det vært en trend mot en økning i forekomsten av forskjellige grupper av pasienter. Ofte anses tarminfeksjoner som sykdommer som er mer typiske for vanskeligstilte områder, for ubehagelige og forurensede bosetninger. Dette gjelder ikke salmonellose, siden det er like vanlig i store komfortable byer og i mindre siviliserte områder, det vil si hvor det er dyr eller mat av animalsk opprinnelse.

Mekanismen for utvikling av sykdommen

Infeksjon skjer vanligvis etter kontakt med smittede dyr, etter inntak av mat som inneholder salmonella. Også infeksjon med luftbårne dråper, gjennom vann, hverdagsgjenstander er ikke utelukket. Andre mennesker som er bærere av salmonellosis baciller kan også være en smittekilde.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Salmonellosesymptomer. Ikke hver gang bakterier kommer inn i kroppen gjennom munnen, oppstår en sykdom. Bakteriene kommer først inn i menneskets mage, som inneholder magesaft.

Salmonella er følsom for sure miljøer, så magesaft som inneholder saltsyre kan drepe noen bakterier. Derfor har personer som har problemer med utskillelse av magesaft den største følsomheten for bakterier.

Hvis gastrisk barriere er vellykket passert, koloniserer bakteriene tarmene og begynner deres destruktive aktivitet. De kan feste seg godt til tarmslimhinnen og trenge inn i overflatevev.

I dette tilfellet kan bakterier frigjøre forskjellige giftstoffer som forgifte kroppen og forårsake ubehag, oppkast og diaré. Døende Salmonella frigjør også farlige giftstoffer.

Salmonella er også veldig flinke til å omgå kroppens forsvar. Etter å ha oppdaget en invasjon, sender immunsystemet spesielle celler - makrofager - for å møte patogenene. Salmonella har imidlertid lært å bruke disse cellene til sin fordel.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Når de er absorbert av makrofager, dør ikke noen salmonella, men beveger seg med dem gjennom blodomløpet og vandrer dermed til andre vev i kroppen. Dermed kan salmonella påvirke ikke bare tarmen, men også leveren, nyrene, hjertet og til og med hjernehinnene.

Denne funksjonen ved salmonellose-patogener er årsaken til at sykdommen kan føre til alvorlige komplikasjoner og gå langt utover mage-tarmkanalen.

Hvem som helst kan få salmonellose, uansett alder og kjønn. Små barn og eldre er imidlertid mest utsatt for det - på grunn av deres svekkede immunitet. I tillegg er sykdommen deres mer alvorlig.

Sykdommen har en tydelig sesongavhengighet. I den varme årstiden er det en topp i sykdommer. Imidlertid kan du fange salmonellose i alle årstider.

Kilder til salmonellose-infeksjon

Salmonellosesymptomer. Oftest oppstår infeksjon ved inntak av mat, når den smittede maten var under forhold som var gunstige for reproduksjon av Salmonella.

I følge Rospotrebnadzor er de viktigste smittekildene husdyr og fjørfe, særlig kyllinger, store og små drøvtyggere, hester og griser. Gnagere er også farlige, først og fremst rotter og mus.

Kyllingegg og retter tilberedt fra dem, inkludert majones og tørt eggpulver, er spesielt farlige. Kjøtt, melk og egg kan forurenses av dyrene de er hentet fra (primær infeksjon).

Grønnsaker, kornprodukter, kaker, kaker kan sekundært smittes. Omtrent 60 - 70% av infeksjonene er assosiert med kjøttprodukter. Vann er av sekundær betydning som overføringsfaktor.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Siden det forårsakende middelet til salmonellose kan overføres gjennom husholdningskontakt, gjennom vann og med mat, kan smittede mennesker være smittekilden, spesielt hvis sykdommen er asymptomatisk. Inkludert de som er involvert i tilberedning og distribusjon av mat, salg av mat.

Rospotrebnadzor-eksperter advarer om at gunstige forhold for vekst av Salmonella bacillus er temperaturer fra pluss 6 til 46 grader Celsius (optimalt - 37 grader over null).

Salmonella kan lagres i vann - opptil 5 måneder, i kjøtt og pølser - fra 2 til 4 måneder, i frosset kjøtt - ca 6 måneder (i fjørfekadaver - mer enn et år), i melk - opptil 20 dager, kefir - opptil 2 måneder, i smør - opptil 4 måneder, i oster - opptil et år, i eggpulver - fra 3 til 9 måneder, i øl - opp til 2 måneder, i jord - opp til halvannet år.

Dessuten har salting og røyking veldig svak effekt på Salmonella-bakterier.

I tillegg utgjør faren av vannet i åpne reservoarer, forurenset av kloakk, advarte i Rospotrebnadzor.

Leger legger merke til at bæreren av salmonellose ikke er rå egg i det hele tatt, men syke kyllinger. Imidlertid, hvis en del av droppingen kommer på skallet, i løpet av de tre første dagene vil infeksjonen trenge inn i seg, noe som gjør egget farlig å spise rått. Det er grunnen til at fjørfeoppdrett blir så nøye overvåket at eggene er rene, uten spor etter droppinger.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

En person som ønsker å forsikre seg selv og sin familie mot smitte, bør bare bruke egg fra sunne kyllinger, for eksempel de som er oppdratt uavhengig, eller kjøpe egg fra en butikk. Det er farlig å kjøpe et slikt produkt i spontane markeder fra fremmede.

I tillegg må eggene være ferske. I denne forbindelse er det ikke for ingenting at fjørfefarmene legger datoen rett på skallet. Det er bedre å spise egg de to første dagene, fordi i dette tilfellet er sannsynligheten for penetrering av salmonella mye lavere. Du bør ikke skaffe deg ødelagte egg, spesielt hvis innholdet lekker fra skallet.

Det er også bedre å ikke ta et produkt med blodflekker eller droppinger på skallet.

Det må huskes at kaker, så vel som kaker med proteinkrem, der rå egg brukes, må konsumeres innen 72 timer, produkter med smørkrem - innen 36 timer, og med vaniljesaus - innen 6 timer.

Andre kilder til salmonelloseinfeksjon

Salmonellosesymptomer. Det er viktig å huske at ikke bare kyllinger, men også all annen fjærkre eller villfugl, storfe, sauer, geiter, svin, samt kakerlakker, smågnagere, larver, skilpadder, fisk, bier og til og med slanger kan være smittekilder.

Ovennevnte betyr at det er viktig å vaske hendene før du spiser og når du håndterer mat. Selv når du setter mat i kjøleskapet, må du vaske hendene først. Egg skal oppbevares utelukkende i kjøleskapet, og de skal ikke få kontakt med kjøttprodukter.

Før bruk må skallet vaskes med vann og såpe, fordi ellers ved å bryte egget kan infeksjonen komme inn. Et eget hakkebrett og separat kniv skal brukes til å kutte rått kjøtt. Etter bruk må disse gjenstandene tappes med kokende vann og tørkes tørt.

Salmonellosesymptomer

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Symptomene på salmonellose ligner på de fleste andre akutte tarminfeksjoner. Inkubasjonsperioden er i gjennomsnitt 12-24 timer (men noen ganger varer den opptil 2-3 dager).

Sykdommen begynner akutt: høy temperatur (opptil 38-39 grader), frysninger, generell svakhet, ubehag, hodepine, trange magesmerter, kvalme og oppkast. Avføring er i de fleste tilfeller flytende, vannaktig, skummende, grønnaktig i fargen, med en frekvens på 5 til 10 ganger om dagen. På den tredje sykdomsdagen kan du finne blandinger av slim og blod i avføringen. Sykdommen varer fra 3 dager til 2 uker.

Klassifisering etter type salmonellose

Avhengig av grad og retning av lesjonen i kroppen, på de ytre manifestasjonene av sykdommen, vises alle former og typer kurset i følgende klassifisering:

  • lokalisert (gastrointestinal): finner sted i den gastritiske, gastroenteriske eller gastroenterocolitiske varianten;
  • generalisert i en tyfus- eller septisk variant;
  • vogn (bakteriell utskillelse): det kan være akutt, kronisk eller forbigående.

Gastrointestinal (lokalisert) form

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Salmonellosesymptomer. Det regnes som en relativt mild type sykdom, der patogenet praktisk talt ikke forlater tarmene. Det fortsetter i form av akutt gastritt, akutt gastroenteritt eller gastroenterokolitt. Det er ledsaget av feber, magekramper, kvalme og oppkast, og rikelig løs avføring. Hos noen pasienter noteres det først feber og tegn på generell rus, og endringer i mage-tarmkanalen blir litt senere. De er mest uttalt ved slutten av den første og på den andre og tredje dagen fra sykdomsdebut. Inkubasjonsperioden overstiger ikke 72 timer, og hos barn og personer med en svak kropp manifesterer sykdommen seg 2-4 timer etter inntak av salmonella med mat. Alvorlighetsgraden og varigheten av manifestasjonene av sykdommen avhenger av alvorlighetsgraden.

Gastrisk alternativ

Mindre vanlig enn de to andre alternativene. Det er preget av et brått utbrudd med gjentatt oppkast og sterke smerter i det epigastriske området. Intoksikasjonssymptomer er milde, det er ingen diaré, sykdomsforløpet er kortsiktig - opptil 3-4 dager. Prognosene er gunstige - etter starten av medisinering dør patogen raskt, uten å ha tid til å forårsake alvorlig skade på kroppen.

Hvis prosessen blir til et generalisert forløp, utvikler pasienten en tyfuslignende form, som i klinisk bilde ligner en tyfus-paratyfoid lesjon, eller en septisk form.

Gastroenterocolitic variant

Salmonellosesymptomer. Det utvikler seg akutt, allerede et par timer etter infeksjon med patogenet, vises tegn på sykdommen. Pasienten har karakteristiske symptomer på rus, dehydrering, temperaturstigningen kan komme opp i 40-40,5 grader. Videre er det spastiske smerter i det epigastriske og navleområdet i magen, kvalme og gjentatt oppkast. Etter hver oppkast kommer ikke lettelse, personen fortsetter å være urolig. Diaré blir sammen etter halvannen til to timer, i utgangspunktet ser avføringen ut som en karakteristisk avføring, og deretter blir den vannaktig, skummende og får en grønnaktig fargetone. Etter 2-3 dager synker volumet av avføring, slim vises i dem, noen ganger blodstrimler. Tykktarmen er smertefull og krampaktig ved palpasjon. I prosessen med avføring, vises tenesmus - skarpe skjæresmerter i endetarmen,ikke avhengig av utskillelse av avføring. Symptomene ligner på akutt dysenteri.

Gastroenterisk alternativ

Salmonellosesymptomer. Den vanligste formen, som også begynner akutt, 2-3 timer etter eksponering for patogenet. På bakgrunn av et brudd på vann-elektrolyttbalansen, øker pasientens temperatur, kvalme og oppkast, kramper og magesmerter, intens diaré med flytende skummende avføring med en grønnaktig fargetone. Alvorlighetsgraden av lesjonen bestemmes ikke av hyppigheten av avføring og oppkast, men av tap av væske på samme tid. Det er ingen tenesmus under avføring.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Pasientens hud er blek i fargen, i vanskelige tilfeller er cyanose merkbar. Tungen tørr, dekket med et hvitaktig eller gult belegg. Tarmene er hovne, ved palpasjon reagerer det med sårhet og rumling. Med auskultasjon av hjertet merkes takykardi, en reduksjon i blodtrykket bestemmes. Urinstrømmen er betydelig redusert. I alvorlige tilfeller vises kloniske anfall.

Generalisert form

Salmonellosesymptomer. Denne formen for flyt er preget av frigjøring av patogenet fra tarmen. Generalisering av nederlaget skjer. Med blodstrømmen blir Salmonella ført over hele kroppen og introdusert i forskjellige organer og vev. Infeksjonen blir omfattende, og det er grunnen til at et slikt kurs anses som alvorlig. Det fortsetter i en septisk og tyfusform.

Septisk form

Den mest alvorlige varianten av den generelle formen for salmonellose. Sykdommen begynner akutt, i de første dagene har den et tyfuslignende forløp. I fremtiden forverres pasientenes tilstand. Kroppstemperatur blir uregelmessig - med store daglige svinger, gjentatte frysninger og rikelig svette. Pasienten lider av frysninger, og i perioder når feberen går tilbake, føler han økt svette, takykardi, myalgi. Videre dannes hepatosplenomegali - et syndrom med uttalt utvidelse av leveren og milten på samme tid.

Varigheten av sykdomsforløpet er lang, torpid, den generelle tilstanden er preget av svakhet, ubehag og funksjonshemming.

Salmonellosesymptomer. I noen indre organer og vev begynner sekundære foci av betennelse å dannes, som et resultat av hvilke de kliniske manifestasjonene av denne varianten av salmonellose er veldig mangfoldige, og diagnosen er vanskelig. Det dannede purulente fokuset i symptomatologien kommer i forgrunnen. Purulente focier utvikler seg ofte i muskel- og skjelettsystemet: osteomyelitt, leddgikt. Noen ganger er det septisk endokarditt, aortitt, etterfulgt av utvikling av aortaaneurisme. Relativt ofte er det kolecysto-kolangitt, betennelse i mandlene, purulent lymfadenitt i livmorhalsen, hjernehinnebetennelse (sistnevnte er vanligvis hos barn). Mindre ofte observeres purulente focier fra andre lokaliseringer, for eksempel lever abscess, infeksjon i ovariecysten, salmonella strumitt, mastoiditt, abscess i glutealregionen.

Tyfoid

Salmonellosesymptomer. Sykdommen begynner ofte akutt. Hos noen pasienter kan de første symptomene på sykdommen være tegn på gastroenteritt. Videre stopper kvalme, oppkast og diaré gradvis, mens kroppstemperaturen stiger, konstant eller i bølger. Hos de fleste pasienter ligner sykdomsutbruddet og forløpet av tyfusfeber og paratyfusfeber A og B. Symptomene på rus øker - alvorlig hodepine, søvnløshet, en generell svakhetsfølelse. Varigheten av feberen er 1-3 uker.

Ved slutten av den første uken fra sykdomsdebut har pasienten en samtidig utvidelse av leveren og milten (hepatolienal syndrom). Lavt blodtrykk, det er en merkbar bradykardi. På grunn av det faktum at bildet av kurset i dets funksjoner likner tyfusfeber, er det noen vanskeligheter med differensialdiagnose. Uten å ta tester for et spesifikt patogen, er det ganske vanskelig å stille en riktig diagnose.

God immunitet som en pålitelig beskyttelse mot salmonellose

Salmonellosesymptomer. Eksperter sier at salmonellabakterier er overalt rundt en person. Derfor kommer disse sykdomsfremkallende mikroorganismer ofte inn i kroppen til voksne og barn.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Dette skjer oftere enn man kunne forvente, men i de fleste tilfeller forekommer ikke infeksjon, fordi immunforsvaret pålitelig beskytter en person mot dette svøpet.

Men hvis de beskyttende funksjonene er alvorlig svekket, for eksempel ved langvarig sykdom, langvarig bruk av antibiotika eller en operasjon, øker sannsynligheten for infeksjon betydelig.

Salmonellosesymptomer. Den farligste infeksjonen med salmonellose hos barn, siden sykdommen deres er akutt og kan true babyens liv. Når de vet hvor farlig salmonella i egg er, anbefaler legene ikke å gi dette produktet og retter laget av det til barn under 3 år. Ammende mødre og gravide kvinner bør også avstå fra rå egg. Ta vare på helsen din!

Forebygging av salmonellose

Forebygging av sykdommen er i prinsippet lik forebygging av andre infeksjoner av sykdommer i mage-tarmkanalen, men den har også noen særegenheter. De skyldes det faktum at den viktigste smittekilden er dyr og dårlig foredlede produkter oppnådd fra dyr.

Salmonellosesymptomer. Derfor, for å beskytte deg mot salmonellose, må du følge enkle regler - ikke spis rått, dårlig tilberedt eller kokt kjøtt, fisk eller egg.

Det må huskes at Salmonella ikke dør selv etter langvarig tilberedning, i flere timer, hvis tykkelsen på kjøttet er mer enn 15 cm. Derfor før du koker kjøtt, fjærkre og fisk, bør de skjæres i så små skiver som mulig.

Vær spesielt oppmerksom på egg. Fjærkre er den vanligste bæreren av Salmonella. Derfor bør du slutte å spise rå egg og koke dem så lenge som mulig - minst 6 minutter. Det er også nødvendig å ta hensyn til overflaten til eggene i seg selv, siden de kan inneholde partikler av fugleskitt. Derfor, etter håndtering av eggene for hånd, bør hendene vaskes grundig med såpe og vann.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Det er sant et unntak - vaktelegg blir ekstremt sjelden påvirket av salmonella, så de kan til og med spises rå. Imidlertid må de også vaskes før bruk.

Du bør også ta hensyn til prosedyren for kutting av rått kjøtt. Noen husmødre kan bruke den samme kniven og skjærebrettet for å skjære rått kjøtt, fjærkre og fisk og kutte rå mat. Dette skal ikke gjøres - for disse formålene bør du bruke forskjellige enheter.

Kjøtttavler og kniver vaskes best etter bruk. Du bør heller ikke spise rå melk - bare kokt eller pasteurisert melk.

Salmonellosesymptomer
Salmonellosesymptomer

Imidlertid kan Salmonella også leve i produkter som ser ut til å ikke være relatert til dyr, for eksempel i sukkervarer. Dette forklares med det faktum at forurensede egg kan brukes til å lage mel i slike produkter. Derfor bør du generelt gjøre det til en regel å ikke kjøpe tvilsomme matprodukter fra hendene dine, fra gateselgere.

Resten av tipsene for forebygging av salmonellose sammenfaller med de vanlige hygiene-reglene - vask hendene regelmessig, spesielt etter å ha besøkt gaten, kontakt med dyr, ikke drikk ukokt vann, etc. Og selvfølgelig for å styrke immunforsvaret, til å behandle kroniske sykdommer som kan føre til kroppens sårbarhet for infeksjoner.

Hvilke tiltak må tas for å unngå salmonellose, de er ganske enkle og kjent for alle:

  • Ikke kjøp egg og kylling fra uautoriserte handelssteder.
  • Når du kjøper et egg, må du ta hensyn til eggssorteringsdatoen, som er angitt på selve egget og på forbrukerbeholderen. Holdbarheten på egg fra datoen for sortering er 25 dager.
  • I butikken og i markedet må du ta hensyn til den kommersielle nærheten til råvarer og ferdige produkter. Salg av rå og ferdige produkter skal skje i forskjellige avdelinger av forskjellige leverandører.
  • Skape forhold for separat lagring av rå fra ferdige produkter (pølse, smør, etc.). For å gjøre dette, må du bruke gryter, plastposer, som vil bidra til å isolere produktene fra hverandre. Unngå kontakt mellom råvarer og ferdige produkter. Det anbefales å oppbevare kjøtt og fjærkre i et hjemmekjøleskap på en egen hylle.
  • Egget må oppbevares i kjøleskapet i spesielle celler. Eggoppbevaringsrom skal vaskes så ofte som mulig.

    Hvis det ikke var noen salmonella på skallet, og kjøleskapsrommet er skittent, kan du være trygg på at salmonella definitivt vil komme inn i eggerøre.

  • Før tilberedningen må egget vaskes grundig med såpe og rennende vann. Du må koke et egg i minst 15-20 minutter fra det øyeblikket det koker. Stek egget, helst under lokket, i 15 minutter. Stekte egg er alltid i faresonen. Og det er bedre å avstå fra å spise rå egg helt.
  • Fjærkre må også kokes grundig i minst 40 minutter etter koking; stekt fjørfe anses som klart hvis, når stykket er fullstendig gjennomboret, slippes en lett, gratis juice.
  • Det er nødvendig å sikre langsiktig varmebehandling av kjøttretter. Kjøttet skal kokes og stues fint og i minst to timer. Ikke smak kjøttdeig.
  • Når du kutter rått kjøtt og fjærkre hjemme, bør du bruke et eget brett og kniv. Disse tavlene skal aldri brukes til å kutte ferdigmat: brød, grønnsaker, ost, etc.
  • Forgjengelige matprodukter (meieri, kjøtt, majones, egg) må lagres i kjøleskapet ved en temperatur på + 2 ° C - + 6 ° C.
  • Vask grønnsaker og frukt grundig med rennende vann og skold med kokende vann, greenene vaskes med rennende vann og i tillegg avkjølt kokt vann.
  • Hold hendene og hendene til barn rene: vask alltid hendene med såpe og vann før du spiser og etter at du har brukt badet! Sekvensen av håndvask (to ganger skumring):

    - bruk såpe eller såpeoppløsning på håndflatene, gni håndflatene og baksiden av hånden forsiktig, mens du tar hensyn til ujevnheten i huden og plassen under neglene;

    - vask såpeskumet fra hendene med vann, såpe det på nytt, tørk hendene og skyll det igjen med vann.

Salmonellosesymptomer. Hvis det skjedde at du ikke kunne unngå sykdommen, så når de første tegnene på sykdommen vises (feber, tarmopprør, oppkast, magesmerter), må du oppsøke lege på den lokale poliklinikken eller på sykehuset for smittsomme sykdommer. Ikke selvmedisiner! Selvmedisinering av salmonellose med antibiotika hjemme er uakseptabelt! Barn med tegn på sykdommen skal ikke delta i organiserte grupper for ikke å utsette andre barn for infeksjon.

Finne ut mer:

  • Salmonella - hva er det? Salmonellose: symptomer, behandling
  • Salmonellose - sykdomssymptomer, tester og behandling
  • Behandling av salmonellose hos barn: medisiner, metoder og former
  • Intestinal infeksjon: Salmonellose - symptomer og behandling
  • Salmonellose hos barn: tegn, symptomer og behandling
  • Salmonellose hos barn: symptomer, tegn, behandling
  • Salmonellose - årsaker, symptomer, diagnose og behandling

Anbefalt: