Ingefær, Ingefærets Egenskaper, Skade Og Fordel. Hvordan Bruke Den Riktig?

Innholdsfortegnelse:

Ingefær, Ingefærets Egenskaper, Skade Og Fordel. Hvordan Bruke Den Riktig?
Ingefær, Ingefærets Egenskaper, Skade Og Fordel. Hvordan Bruke Den Riktig?

Video: Ingefær, Ingefærets Egenskaper, Skade Og Fordel. Hvordan Bruke Den Riktig?

Video: Ingefær, Ingefærets Egenskaper, Skade Og Fordel. Hvordan Bruke Den Riktig?
Video: 10 hemmeligheder om sundhedsmæssige fordele ved ingefær 2024, Mars
Anonim

Sist oppdatert 28. september 2019 kl 14:40

Lesetid: 7 minutter

Dette rhizomet brukes i medisin, matlaging og kosmetologi. Krydder kan ikke bare påvirke menneskers helse positivt, men også skade ham. Vi vil fortelle deg om hva ingefær er, dets egenskaper, hvordan det brukes og konsumeres. La oss forstå nytten og kontraindikasjonene. La oss finne ut alt om ingefær.

Innhold

  • 1 Ingefær er …?
  • 2 Ingefæregenskaper
  • 3 Hvorfor er ingefær bra for deg?
  • 4 Hvorfor er ingefær nyttig i behandling og kosmetologi?
  • 5 Fordelene og skadene ved syltet, kandisert og te ingefær

    • 5.1 Hvordan konsumere og lagre ingefærrot?
    • 5.2 Ingefærrotkontraindikasjoner
    • 5.3 VIDEO: fordelene og skadene med ingefær
    • 5.4 Lignende artikler

Ingefær er …?

Selve planten består av en rot og blader, som er den første, som er den andre kalles ingefær. Den vokser i varme land som Australia, Sør-Asia, India. For det meste er denne kulturen i Kina.

Image
Image

I mange årtusener har den blitt brukt til medisinske formål. Europeerne lærte først om ingefær i middelalderen, da de tok med seg dette interessante krydderet fra hele havet. Under pesten ble planten brukt som en kur mot denne forferdelige sykdommen, men folket visste ikke helt nøyaktig hvordan denne roten fungerer, som de var klare til å betale mye penger for.

Tradisjonell medisin bruker ofte egenskapene, som offisiell medisin. Det er etterspurt i matlaging, noe som gir en spesiell smak og aroma til noen retter, det brukes til å lage kosmetiske masker og kremer.

Hvem som helst kan kjøpe en rot i:

  • naturlig form;
  • tørr (bakken, grå-gul nyanse);
  • sukker;
  • syltet versjon.

Ingefærkrydderet brukes i kjøtt, fisk, salat, saus og drikke. Syltet serveres vanligvis med sushi eller som forrett. Den samme te, med sin sammensetning, tones opp og har en positiv effekt på menneskets immunitet.

Det er svart ingefær og hvit, hva er forskjellen? Det er enkelt. Hvitt er den som vaskes og renses for det øvre, tettere laget, og svart er det som ikke er blitt forbehandlet.

Ingefærs egenskaper

Ingefærs helbredende egenskaper er populære i asiatiske land, da vi har kamille. Når du ikke vet hvordan du bruker ingefærrot riktig, kan du til og med skade deg selv, så først, la oss analysere dens egenskaper:

  1. betennelsesdempende;
  2. antiemetisk;
  3. immunostimulering;
  4. positiv effekt på fordøyelsessystemet.

Ingefærens egenskaper inkluderer stimulerende appetitt, normalisering av fettmetabolisme og kolesterol i kroppen og forbedring av blodsirkulasjonen.

Hvordan er ingefær nyttig?

Alle levende ting har sine grenser, og denne roten er intet unntak. Nå skal vi analysere når ingefær er bra og når det ikke er det. Rhizomen til denne planten har mange biologiske komponenter, og dens basis er essensiell olje, men nytten av ingefær er ikke bare i den.

Image
Image

I folkemedisin, for forkjølelse, anbefales det forskjellige oppskrifter, som inkluderer dette rhizomet, og alt fordi det inneholder C-vitamin (askorbinsyre), som er så nødvendig for vekst og utvikling av menneskekroppen. Det inkluderer også følgende nyttige komponenter:

  • vitamin B;
  • vitamin A;
  • sink;
  • silisium;
  • krom;
  • fosfor;
  • silisium;
  • forskjellige aminosyrer;
  • asparges.

Takket være et stoff som ingefær, har ingefær en unik smak og aroma.

Når du går ned i vekt, bør du ikke stole mye på ingefær, men det vil bidra til å øke aktiviteten til fordøyelsesenzymer, forbedre fordøyelsen og metabolismen, samt fettmetabolismen, med alt dette, ikke glem at fysisk aktivitet rett og slett er nødvendig.

Ingefær fordelene for kvinner ble populære i øst, hjelper det med GVC? migrene og tidlig toksikose, blues. Kvinner bruker det til følgende formål: naturlig afrodisiakum, forbedrer reproduktiv funksjon, mot parasitter i kroppen, forebygging av skjoldbruskkjertelen, tonic drinks.

Fordelen for menn ligger i egenskaper som: stimulerende, smertestillende, diaphoretisk, krampeløsende. Når menn konsumeres regelmessig, antas menn å forbedre utholdenheten og klar hud.

Vi vil også nevne forbedring av hukommelse, fordøyelse og seksuell funksjon hos menn. Hjelper med en bakrus, krydderet vil bidra til å utvikle testosteron for å forbedre humøret og tonen - dette er positivt for styrken.

Hvorfor er ingefær nyttig i behandling og kosmetologi?

Hva behandler ingefær og hvordan brukes det? Selv i gamle tider var dette produktet imot slike sykdommer som forkjølelse og forgiftning. Ingefærrot vil bidra til å forhindre mageplager når de konsumeres i moderate mengder.

Det er vitenskapelig ubekreftet informasjon om at dette krydderet hjelper med å kurere kreft, men det er mer sannsynlig å skade enn hjelp, som mange andre folkemedisiner. Men med en svulst er det ingen kontraindikasjoner.

Image
Image

Kosmetikk bruker krydder for å forynge huden, takket være den samme essensielle oljen. Ansiktsmasker jevner ut rynker, frisker hudfarge og elastisitet, lindrer kviser, leger sår og fornyer huden, forsinker aldring av ansiktshuden.

De er egnet for alle hudtyper og har nesten ingen kontraindikasjoner.

Image
Image

Var det ikke kull eller annet sorbent for hånden? Ingefær sparer fra forgiftning - det vil øke fordøyelsen og lindre oppkast, i så fall bør den konsumeres som te. Tilsett en teskje revet ingefær i kokt vann, dekk bollen og la den brygge i 5 minutter. Men husk: bare hvis det ikke er noen kontraindikasjoner.

Planten hjelper veldig godt mot forkjølelse, varmer kroppen, lindrer smerter og toner.

Med diabetes mellitus type 2 kan krydderet tas, men det er et par forbud;

  • bør ikke konsumeres hvis du bruker sukkerreduserende medisiner;
  • underlagt kosthold og fysisk. aktiviteter som kompenserer for sykdommen er også umulige.

Fordelene og skadene med syltet, kandisert og te ingefær

Image
Image

De som bestemmer seg for å gå ned i vekt, bør glemme det kandiserte krydderet, det vil bare hindre vekttap. Det avhenger bare av teknologien for tilberedningen, så i 100 g kandisert frukt - 300 kcal, som er tre ganger høyere enn i en frisk rot. Ja, etter slik behandling øker gunstige forbindelser, men ikke for folk som bestemmer seg for å gå ned i vekt.

Image
Image

Syltede har ikke et høyt kaloriinnhold, men det er tilberedt med en marinade som inneholder riseddik, som er kontraindisert for de med problemer med mage og tarm. Kan forverre magesår og gastritt. For andre mennesker (igjen, bortsett fra for de som går ned i vekt), tvert imot, det vil være nyttig.

Image
Image

Offisiell medisin, ingefærte har blitt anerkjent som en forfriskende og energigivende drink som har en gunstig effekt på kroppen på alle måter. På grunn av honning eller sitron, vil te være smakligere og sunnere. Det anbefales å drikke drikken i kaldt vær for å øke immuniteten og forebyggingen generelt.

Drikk regelmessig for å forbedre fordøyelsen, stoffskiftet og hjernefunksjonen, men ikke drikk te om natten, da det kan forårsake søvnløshet.

Du bør ikke drikke denne teen for de som har: gastritt, kolitt, enteritt, stomatitt, magesår, erosjon, hepatitt C, skrumplever, urolithiasis, blødning, hypertensjon, hyppige hjerteinfarkt og hjerneslag, feber, graviditet i 2-3 trimester.

Drikken hjelper til med å takle muskelsmerter, noe som er spesielt populært blant idrettsutøvere, leddsmerter og hodepine (også et alternativ som kompress). Det har en positiv effekt på nervesystemet, forhindrer oppkast, toner opp.

Hvordan konsumere og lagre ingefærrot?

Image
Image

Mange tror at flere næringsstoffer lagres i en frisk rot, men det er enda flere av dem i tørket form, men dette stopper ikke folk, og de prøver å skaffe seg et friskt jordsteng. Du kan lage en blanding av det med honning, sitron eller annet krydder for å kurere en hoste. De lager te og lager til og med en ansiktsmaske. Hvem som helst kan tørke den, marinere eller hakke den på egen hånd.

Syltet ingefær regnes som en varm krydder og brukes vanligvis sammen med sjømat (denne tradisjonen har sin opprinnelse i Europa). Fisk kan inneholde ormer som er usynlige for det menneskelige øyet, og den syltede roten ødelegger disse eggene. Ikke bli revet med denne typen knoll i store porsjoner, spesielt ikke for barn.

Påføring av tørr ingefær, som krydder, er perfekt kombinert med: sauser, supper og 2 retter, pepperkaker og småkaker, gelé og kompoter.

Ingefærpulver kan enkelt lages til en blanding som vil hjelpe til med å lindre hodepine, bli kvitt kviser og utslett (som en maske), og eliminere ryggsmerter når du blander det med pepper.

Bruken av ingefær blir oftest sett i te, til å legge en skive eller revet rot til den, og til og med dens juice for å støtte immunitet.

For barn er det minst farlige ingefær som skal serveres 4 gram per dag (et par stykker), og selvfølgelig bare når en voksen eller et barn ikke har noen kontraindikasjoner.

Slik spiser du ingefæren du nettopp har kjøpt:

  • vask grundig;
  • skrelle av;
  • dypp i kaldt vann i en time for å fjerne giftstoffer fra planten.
Image
Image

Den friske roten lagres i kjøleskapet i opptil 10 dager, hvoretter den vil visne og må bli dynket i vann, men da vil smaken og aromaen bli verre. Pulveret fra det lagres i maksimalt 4 måneder. Tørket ingefær vil vare lengst, syltet ingefær er ønskelig å spise på 7-10 dager.

Kontraindikasjoner med ingefærrot

Det har mange fordeler, men har sine egne bivirkninger og kontraindikasjoner. Vi har allerede snakket om noen av forbudene over, men her vil vi analysere litt mer, fordi slik kunnskap til og med kan redde et menneskes liv.

For de som lider av sykdommer forbundet med hjerte- og karsystemet, må de vite hvordan dette krydderet påvirker trykket, og det øker det, spesielt hvis det er for lavt. Ingefær er farlig for sykdommer som:

  • iskemi i hjertet;
  • hjerneslag (til og med mulig);
  • hjerteinfarkt (til og med mulig);
  • ulcerøs kolitt;
  • gastritt;
  • tarmsår;
  • divertikulitt;
  • magesår;
  • divertikulose;
  • hepatitt;
  • steiner i galleblæren;
  • skrumplever i leveren;
  • høy temperatur;

Hvis du tar følgende medisiner, ikke bland dem med ingefær under noen omstendigheter:

  • medisiner som påvirker blodsukkeret;
  • hjertestimulerende midler;
  • senke trykket;
  • medisiner med antiarytmiske egenskaper.

Ta vare på helsen din. Først av alt, gå gjennom en konsultasjon hvis du ikke er sikker på nytten av et populært krydder.

Anbefalt: